Прадукцыя

Рэцэпт. Смажаная курыца ад "Ганы"

Інгрэдыенты:
2 курыцы цалкам ТМ Гана, марская соль і молаты чорны перац
4 кг бульбы, 2 лімона або 3 лайма, 2 галоўкі часныку,чабор,
размарын, аліўкавы алей



Прыгатаванне:
Натрыце курыцу соллю і чорным перцам, загарніце ў харчовую плёнку і прыбярыце ў халадзільнік. Бульбу разрэжце на 4 часткі. Часнок разбярыце на зубчыкі. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў.
Пакладзеце бульбу, лімон і часнок у рондаль з вялікай колькасцю кіпячай салёнай вады і варыце на працягу 12 хвілін.
Зліце ваду і дайце бульбе абсохнуць на працягу 1 хвіліны на агні, падтрасаючы рондаль. Выдаліце лімон і часнык. Зачыніце рондаль, каб захаваць бульбу гарачым.
Пакуль лімон гарачы, праткніце яго каля 10 разоў. Дастаньце курыцу з халадзільніка, прамакніце папяровай сурвэткай і натрыце аліўкавым алеем. Пакладзеце ў курыцу лімон, часнок і чабор, затым змесціце яе ў глыбокую бляху і рыхтуйце ў разагрэтай духоўцы на працягу 45 хвілін.
Перакладзеце курыцу на талерку. Пакладзеце бульбу з лісцем размарына на бляху і змяшайце. Зрабіце паглыбленне ў цэнтры і змясціце туды курыцу. Рыхтуйце на працягу яшчэ 45 хвілін ці пакуль курыца не прыгатуецца і бульба не зарумяніцца.
Калі курыца будзе гатова, выдаліце лімон і часнок. Часнок ачысціце, разамніце і натрыце ім курыцу, выдаліце лісце размарына.
Прыемнага апетыту!